Nuestra historia

Desde hace más de dos décadas dimos nuestros primeros pasos en las frías y generosas aguas de Normandía, impulsados por una pasión: ofrecer al mundo lo mejor del mar. Con esfuerzo, paciencia y respeto por la naturaleza, comenzamos a cultivar Ostras y mejillones de Bouchot siguiendo los métodos tradicionales que desde hace siglos distinguen a esta región.

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Nuestro proceso de cultivo se desarrolla en pleno mar, donde cada ciclo se respeta con rigor y dedicación. Las ostras crecen lentamente, madurando al ritmo que marca la naturaleza, mientras que los mejillones de bouchot se desarrollan sobre postes de madera, acariciados por las mareas y enriquecidos por los nutrientes de nuestras aguas.

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Producimos con amor y respeto hacia estos productos únicos, conscientes de que cada uno de ellos está destinado a un fin especial: servir a la hostelería, donde chefs y profesionales valoran la autenticidad, la frescura y el sabor inconfundible de Normandía.

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Este compromiso con el tiempo, la calidad y la sostenibilidad ha sido siempre nuestra guía. Lo que comenzó como un pequeño proyecto familiar se ha convertido en una marca reconocida, pero mantenemos intacta la esencia de nuestros inicios: trabajar con el mar, nunca contra él, para ofrecer un producto que refleja tradición, excelencia y autenticidad.

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